48HCHRONOCHEF GERANT (H/F)

INTERACTION CHARTRES recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un-e Chef gérant H/F en contrat d’intérim.

Dans ce rôle clé, le/la Chef gérant-e est responsable de la gestion et de l’organisation des activités culinaires au sein de l’établissement. Il/elle supervise la préparation des repas, assure la qualité des services et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

• Planifier et coordonner les activités de la cuisine en fonction des besoins du site.
• Encadrer et animer l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
• Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur conformité avec les exigences du client.
• Gérer les approvisionnements et optimiser les stocks tout en limitant le gaspillage.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes des convives.

• Description de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l’activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l’humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l’action des 800 co-acteurs répartis dans plus de 190 agences et cabinets sur tout le territoire national français. Notre métier : capter, gérer et faire grandir les talents. Pour chaque besoin, une solution existe au sein du Groupe Interaction. Que ce soit en intérim, en CDD, en CDI ou en formation, nous recrutons les candidats qui accompagneront la croissance des entreprises. Et parce que chaque besoin est unique, nous avons développé une offre large de solutions personnalisées et de prestations digitales.
• Site internet : https://www.interaction-interim.com/