Les missions du poste
Participez à la nouvelle aventure de La Sellerie
Plusieurs postes sont à pourvoir pour l'ouverture en octobre 2026.
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
- 1 seul service du soir par semaine : vendredi ou samedi
- 1 week-end sur 2 de repos
- Une organisation avec 2 équipes
- 1 700 à 1 900 € bruts mensuels selon expérience
- Jusqu'à 300 € de primes mensuelles
- Une cuisine maison, à partir de produits frais et de saison
- La possibilité de prendre pleinement votre place dans une nouvelle équipe et d'évoluer
LE PROJET :
En octobre 2026, La Sellerie ouvrira un nouveau chapitre de son histoire.
Repris par un nouveau propriétaire, l'établissement évoluera vers un concept de table-auberge vivante et conviviale, inspirée du terroir : cuisine maison et généreuse, produits frais et de saison, plats de partage et rôtissoire au coeur du concept.
Le midi, nous proposerons un menu et une carte volontairement courte.
Les vendredis, samedis et le dimanche midi, place à une formule plus conviviale autour de belles pièces à partager, d'un menu unique et de buffets d'entrées et de desserts.
VOTRE RÔLE :
Aux côtés du chef de cuisine et des cuisiniers, vous participerez activement aux préparations, aux services et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine.
Nous recherchons des commis fiables, organisés et impliqués, capables de prendre rapidement leurs marques et de contribuer efficacement au travail de l'équipe.
Au quotidien, vous serez notamment amené à :
- préparer les produits : lavage, épluchage, taillage, découpe ;
- participer aux préparations froides et chaudes ;
- assurer les mises en place avant les services ;
- participer aux envois selon les besoins ;
- réceptionner et ranger les marchandises ;
- entretien du matériel et de l'établissement (ménage) et plonge ;
- respecter rigoureusement les règles d'hygiène et les procédures HACCP ;
- contribuer à la fluidité du service et au bon fonctionnement de l'équipe.
PROFILS RECHERCHÉS :
Vous disposez d'une formation en cuisine et/ou d'une première expérience réussie en restauration vous permettant d'être rapidement opérationnel sur votre poste.
Nous serons particulièrement attentifs à votre fiabilité, votre rigueur, votre réactivité et votre esprit d'équipe.
Vous aimez travailler dans un environnement rythmé, savez respecter une organisation et avez envie de vous investir dans une équipe qui se construit.
Des possibilités d'évolution pourront naturellement s'ouvrir selon votre expérience, vos compétences et votre envie de progresser.
CONDITIONS :
Plusieurs CDI à pourvoir
Smic hôtelier
+ jusqu'à 300 € de primes mensuelles
Restaurant ouvert tous les midis avec 2 équipes.
1 service du soir par semaine (vendredi ou samedi).
1 week-end sur 2 de repos.
ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?
Adressez-nous votre CV accompagné de quelques lignes sur votre parcours, ce que vous recherchez aujourd'hui et ce qui vous donne envie de participer à cette ouverture.
Le recrutement prévoit un premier échange puis une rencontre sur site.